Ciekawe badania dotyczące żywienia dzieci zostały opublikowane przez Centrum ds. Polityki Żywności na Uniwersytecie Yale (Yale University’s Rudd Center for Food Policy). Zwrócono szczególną uwagę na marketing ukierunkowany na dzieci, który wyjątkowo agresywnie przyzwyczaja najmłodszych do produktów bogatych w puste kalorie i wysoką zawartość cukru. Okazało się, że najczęściej reklamowanymi płatkami dla dzieci są niestety te najmniej wartościowe. Badania wykazały, że w USA dziecko w wieku przedszkolnym ogląda reklamę takich płatków śniadaniowych średnio 642 razy w roku. Dowiedziono również, że reklamy bardziej wartościowych produktów (bogatszych w błonnik i o mniejszej zawartości cukru) są kierowane do odbiorców dorosłych, co zdecydowanie niekorzystnie wpływa na zdrowie, ale również na nawyki żywieniowe najmłodszych. Jak stwierdza Kelly Brownell – autorka badań – płatki śniadaniowe dedykowane najmłodszym dzieciom zawierają 85% więcej cukru, 60% więcej sodu i jednocześnie 65% mniej błonnika niż płatki dedykowane osobom dorosłym. Niestety dieta bogata w cukier i skrobię sprzyja rozwojowi otyłości u dzieci oraz innym chorobom.
Źródła:
http://abclocal.go.com/kabc/story?section=news/food_coach&id=7082985
http://newsletter.vitalchoice.com/index000406170.cfm
