Czy siemię lniane jest skuteczniejsze w walce z nadciśnieniem niż leki? Zaskakujące wyniki

24 marca 2015 20:47
Czy siemię lniane jest skuteczniejsze w walce z nadciśnieniem niż leki? Zaskakujące wyniki

Nasiona lnu zostały opisane jako „cudowna obrona przed niektórymi krytycznymi dolegliwościami”. Czy takie określenie nie jest zbyt przesadne? Jak widać po opisanym w artykule badaniu, chyba jednak nie; a rzadko widzimy badania tego kalibru poświęcone diecie. Prospektywne, randomizowane badanie z podwójnie ślepą próbą, z użyciem placebo – czy zdajecie sobie sprawę z tego, jak trudno jest wykonać tego typu badanie w przypadku żywności? Jeszcze ciekawszy natomiast jest sam wynik badania. Sprawdź, jak wypadło siemię lniane w porównaniu z lekami na nadciśnienie.

Czytaj dalej ›

3 przyprawy najmocniej chroniące DNA

12 lutego 2015 19:59
3 przyprawy najmocniej chroniące DNA

W ostatnim artykule omówiliśmy przyprawy o najsilniejszym działaniu przeciwzapalnym, tym razem opisujemy wyniki badania nad przyprawami chroniącymi nasze nici DNA. Jeśli pobierzemy próbkę tkanki losowo wybranej osoby, około 7% komórek może wykazywać uszkodzenie DNA, faktyczne przerwy w ich niciach DNA. Następnie, jeśli narazimy te komórki na kontakt z wolnymi rodnikami, możemy podnieść tę liczbę do 10%. Jednak, jeśli ta osoba spożywała przez tydzień imbir, liczba ta spada do 8%… To ciekawy wynik. Sprawdź jednak, która przyprawa była o wiele skuteczniejsza od imbiru w ochronie naszych nici DNA.

Czytaj dalej ›

4 przyprawy o najsilniejszym działaniu przeciwzapalnym

9 lutego 2015 20:24
4 przyprawy o najsilniejszym działaniu przeciwzapalnym

Grupa naukowców z Uniwersytetu Florydy w Gainesville oraz Stanu Pensylwania, zaprojektowała świetny eksperyment. Wiemy już, że zioła i przyprawy mają jedne z mocniejszych działań antyoksydacyjnych. Jednak do tej pory testowano to jedynie w probówce. Teraz naukowcy spróbowali zmierzyć zmiany fizjologiczne we krwi. Zainteresowani byli tym, czy absorbowane związki byłyby w stanie chronić białe krwinki przed uszkodzeniem oksydacyjnym lub stanem zapalnym.
Sprawdź, jak silne są przyprawy, których możesz używać każdego dnia w swojej kuchni.

Czytaj dalej ›

Tłuszcze nasycone są zdrowe? Nie daj się oszukać

27 stycznia 2015 22:51
Tłuszcze nasycone są zdrowe? Nie daj się oszukać

Skąd wzięły się wszystkie jednogłośnie brzmiące wytyczne zalecające radykalne zmniejszenie spożycia tłuszczów nasyconych? Z setek eksperymentów nad ludzkim metabolizmem prowadzonych na szpitalnych oddziałach. Wyniki są tak konsekwentne, że można utworzyć równanie – słynne równanie Hegsted – dzięki któremu można przewidzieć, o ile cholesterol obserwowanych osób pójdzie w górę, w zależności od ilości tłuszczów nasyconych, jakie są im podawane. Randomizowane badania kliniczne wykazują, że obniżenie tłuszczu nasyconego w diecie nie tylko wydaje się obniżać poziom cholesterolu, ale również zdarzenia sercowo-naczyniowe, takie jak zawał serca. Zobacz, jak badania nad tłuszczami nasyconymi są projektowane przez przemysł, aby wprowadzić wątpliwości co do tego, czy są one zdrowe, czy też nie.

Czytaj dalej ›

Badania nad tłuszczem nasyconym, czyli mydlenie oczu

26 stycznia 2015 13:23
Badania nad tłuszczem nasyconym, czyli mydlenie oczu

Niedawna okładka znanego magazynu „Time”, zachęcająca ludzi do jedzenia masła, może być postrzegana jako rozpaczliwa próba ożywienia malejącej sprzedaży, ale autorzy twierdzą, że informują o prawdziwej nauce. A dokładnie o przeglądzie systematycznym i metaanalizie opublikowanej w prestiżowym czasopiśmie, które stwierdza, że obecnie dostępne dane nie wspierają jednoznacznie wytycznych sercowo-naczyniowych zachęcających do obniżenia spożycia tłuszczów nasyconych (obecnych między innymi w mięsie i produktach mlecznych, takich jak masło). Nic dziwnego, że cieszyło się to sporym zainteresowaniem ze strony prasy, ponieważ zmniejszenie spożycia tłuszczów nasyconych jest jednym z głównych celów większości zaleceń żywieniowych na całym świecie, zmierzających do zapobiegania chorobom przewlekłym, w tym chorobie niedokrwiennej serca. Cytując amerykańskie Centrum Nauki w Interesie Publicznym (Center for Science in the Public Interest): „O co chodzi? Oczywiście, o wątpliwą naukę … i misję globalnego przemysłu mleczarskiego w zwiększaniu sprzedaży”.

Czytaj dalej ›

Jeśli fruktoza jest niezdrowa, to co z owocami?

14 stycznia 2015 19:49
Jeśli fruktoza jest niezdrowa, to co z owocami?

Jeśli fruktozę zawartą w cukrze i syropie glukozowo-fruktozowym uznano za równe alkoholowi pod względem potencjału uszkodzenia wątroby, co w takim razie ze źródłem naturalnej fruktozy, z owocami? Czy naturalnie występująca w owocach fruktoza jest również szkodliwa? Zobacz jak wpływa na twój organizm fruktoza zawarta w owocach.

Czytaj dalej ›

Jaka ilość cukru dodanego to zbyt wiele?

5 stycznia 2015 18:49
Jaka ilość cukru dodanego to zbyt wiele?

W 1776 r. – w czasie rewolucji amerykańskiej – Amerykanie spożywali około 2 kg cukru na osobę rocznie. W 1850 r. liczba ta wzrosła do 9 kg a w 1994 r. do 55 kg. Obecnie ta wielkość jest bliższa 72 kg. Połowa to fruktoza, stanowiąca około 10% naszej diety. Nie wynika to z jedzenia jabłek, ale raczej z faktu, że spożywają oni równowartość pół litra napojów gazowanych dziennie; około 185 litrów rocznie. Nawet naukowcy, którym płacą firmy takie jak Dr. Pepper Snapple Group oraz The Coca-Cola Company, przyznają, że cukier to puste kalorie, które nie zawierają niezbędnych mikroelementów. Tak więc, czy cukier rafinowany (cukier stołowy) i syrop glukozowo-fruktozowy to tylko puste kalorie lub czy mogą być czymś więcej i faktycznie szkodzić?

Czytaj dalej ›

Jak wyeliminować 90% ryzyka choroby serca?

12 grudnia 2014 21:30
Jak wyeliminować 90% ryzyka choroby serca?

Medyczne mity i dogmaty umierają powoli. Naukowcy, którzy tworzyli nowe zasoby wiedzy w celu zapobiegania chorobom serca i ich kontroli, musieli obalić i wyprzeć kilka takich mitów i dogmatów. Na przykład to, co kiedyś uważano – że choroby serca są tylko konsekwencją starzenia się lub że poziom cholesterolu i ciśnienie krwi po prostu naturalnie rosną z wiekiem. Te przekonania są już nieaktualne, zostały obalone przez ogromną ilość danych. Natomiast inne długotrwałe mity i dogmaty o naszym największym zabójcy utrzymują się – jak przekonanie, że główne czynniki ryzyka, takie jak cholesterol, stanowią ryzyko pomniejsze, oraz że ponieważ wiele osób niewykazujących czynników ryzyka doświadcza zawałów serca, więc jest to po prostu rodzaj loterii i niewiele można zrobić. Nic bardziej mylnego.

Czytaj dalej ›

Diety niskowęglowodanowe a twoje krążenie wieńcowe – korzystne dla zdrowia?

24 listopada 2014 20:34
Diety niskowęglowodanowe a twoje krążenie wieńcowe – korzystne dla zdrowia?

Przepływ krwi w sercach osób będących na dietach niskowęglowodanowych (np. dieta Atkins’a, dieta paleo) porównano z wynikami tych, którzy spożywali dietę roślinną, dzięki czemu możemy przyjrzeć się, czy istnieją zagrożenia wynikające z diety o niskiej zawartości węglowodanów. Przedstawiamy badania, które zmierzyły wpływ diet o niskiej zawartości węglowodanów bezpośrednio na tętnice.

Czytaj dalej ›

Jak wzmocnić naszą odporność? Brokułowy receptor: pierwsza linia obrony

18 listopada 2014 22:46
Jak wzmocnić naszą odporność? Brokułowy receptor: pierwsza linia obrony

Nasze największe narażenie na kontakt ze środowiskiem, największy interfejs naszego organizmu ze światem zewnętrznym, nie odbywa się poprzez skórę, ale przez śluzówkę naszych jelit, która obejmuje setki metrów kwadratowych. A w naszych jelitach, to, co oddziela nas od świata zewnętrznego, to pojedyncza warstwa komórek, o 50 milionowej metra grubości. Odległość między środowiskiem zewnętrznym a naszym krwiobiegiem jest mniejsza niż grubość kartki papieru. Przy tak cienkiej i kruchej warstwie pomiędzy naszym sterylnym rdzeniem a zewnętrznym chaosem, lepiej mieć dość solidny system obronny. Jak więc powinniśmy bronić się w takiej sytuacji, w jaki sposób wzmacniać naszą odporność? Odpowiedź przynoszą najnowsze badania naukowe.

Czytaj dalej ›