Chlorella to rodzaj jednokomórkowych zielenic rosnących w najbardziej nasłonecznionych częściach zbiorników słodkowodnych. Według dr Beth M. Ley, autorki książki Chlorella: The Ultimate Green Food, są to jedne z najstarszych żyjących na Ziemi organizmów i zbierane były, w charakterze źródła pożywienia, przez tysiące lat. Niemniej jednak, do prawdziwego zrozumienia wartości odżywczej chlorelli doszło dopiero w XX w., gdy zachodni naukowcy rozpoczęli badania nad składem chemicznym tego glonu. Na początku XXI w., chlorella osiągnęła status „super żywności”. W niniejszym artykule podano listę badań, które potwierdzają, że status ten jest w pełni zasłużony.
Wyjątkowo duże zagęszczenie substancji odżywczych
Przede wszystkim, komórki chlorelli gęsto wypełnione są, występującymi w dużych stężeniach, witaminami i minerałami. Wyniki analizy widmowej, zamieszczone na stronie internetowej „NutritionData” magazynu „Self”, wskazują, że porcja 28 g (1 uncja) suszonej chlorelli zawiera 202% naszego zalecanego dziennego spożycia (ang. recommended daily intake, RDI) żelaza, 287% RDI witaminy A, 133% RDI cynku, 33% białka oraz duże ilości witamin z grupy B, magnezu i fosforu. Glon ten zawiera również mniejsze ilości wapnia oraz witamin C i E. Wiele z tych witamin i minerałów to przeciwutleniacze chroniące nasze organizmy przed niszczącymi komórki działaniami wolnych rodników, co z kolei zabezpiecza nas przed chorobami degeneracyjnymi. Wysoka zawartość białka w chlorelli sprawiła, że jest to szczególnie popularny suplement wśród kulturystów, a zwłaszcza kulturystów wegetarian.
Właściwości przeciwnowotworowe
Wyniki badań sugerują, że chlorella posiada właściwości przeciwnowotworowe. Na przykład, badanie z lutego 1998 r., którego wyniki opublikowano w magazynie „Cancer Immunology Immunotherapy”, wykazało, że ekstrakt białkowy z chlorelli może hamować rozprzestrzenianie się komórek nowotworowych u myszy. Wyniki tego badania znalazły potwierdzenie w późniejszym badaniu z 2009 r., którego wyniki opublikowano w czasopiśmie „Journal of Zhejiang University-SCIENCE B”, gdzie ujawniono, że Chlorella vulgaris (pospolity gatunek chlorelli) ma „wyraźny efekt chemoprotekcyjny, objawiający się indukowaniem apoptozy”.
Ochrona przed cukrzycą
Według badania z 2009 r., którego wyniki opublikowano w czasopiśmie „Nutrition Research and Practice”, u szczurów z cukrzycą, które karmiono chlorellą, stężenie glukozy we krwi na czczo było niższe niż u takich samych szczurów, którym nie podawano chlorelli. Dodatkowo, wartość wskaźnika HOMA (oceniającego insulinooporność) była mniejsza u szczurów otrzymujących chlorellę. Oczywiście, będąc pełnowartościowym pokarmem o dużej zawartości białka, chlorella cechuje się również niskim indeksem glikemicznym.
Wysoka zawartość RNA i DNA
W swojej książce, Natural Healing Wisdom & Know How, Amy Rost zauważa, że chlorella, z uwagi na wysoką zawartość RNA i DNA, mogłaby pomagać naszym nadnerczom. Wspomniane dwa typy kwasów nukleinowych, w połączeniu ze znaczną zawartością aminokwasów, błonnika i chlorofilu w chlorelli, mogą pomóc odmłodzić nasze nadnercza i oczyścić je z toksyn. Ponadto, według badacza chlorelli dr Bernarda Jensena, pokarmy o dużej zawartości kwasów nukleinowych mogą stymulować długowieczność: „Pokarmy o dużej zawartości kwasów nukleinowych wykazują działanie ochronne w stosunku do komórek, co pomaga zapewnić długie życie. Organizm może wchłaniać i bezpośrednio wykorzystywać składniki kwasów nukleinowych, co oszczędza energię, która normalnie zostałaby wydatkowana na ich syntezę”.
Zapobieganie ciężkim chorobom
Badanie z 2001 r., którego wyniki opublikowano w czasopiśmie „Alternative Therapies in Health and Medicine” wykazało, że chlorella może obniżać ciśnienie krwi, poziom cholesterolu, przyspieszać gojenie się ran i pobudzać funkcję układu odpornościowego. Te imponujące rezultaty doprowadziły badaczy do wniosku: „potencjał chlorelli do łagodzenia objawów, poprawy jakości życia oraz normalizacji funkcji organizmu u pacjentów z fibromialgią, nadciśnieniem lub wrzodziejącym zapaleniem okrężnicy, sugeruje, że uzasadnione są obszerniejsze, bardziej wszechstronne badania kliniczne nad chlorellą”.
Autor: Michael Ravensthorpe
Źródła:
http://www.naturalnews.com/043663_chlorella_superfood_disease_prevention.html
http://nutritiondata.self.com/facts/custom/569428/2
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2613958/
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2788164/
http://science.naturalnews.com/2001/6634354_A_review_of_recent_clinical_trials_of_the_nutritional_supplement.html
http://science.naturalnews.com/chlorella.html
